Quelles sont les missions ?

8ème groupe de restauration rapide en France, Lagardère Travel Retail France opère à travers un portefeuille d'enseignes développées en propre (Relais H Café, Trib's), ou en partenariat (Kayser, Starbucks, Prêt à Manger) notamment avec des chefs étoilés (Thierry Marx, Anne-Sophie Pic).Nous recherchons pour notre Business Unit Food Service :Ingénieur Qualité 
* H/F
* Stage 6 moisRattaché(e) à la responsable chargée de qualité, vous contribuez au pilotage du système de management de la qualité et son évolution, en accompagnant le pôle qualité dans :
* la démarche HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
* le suivi des lancements de cartes : allergènes, DLC, validation des matières premières
* la veille réglementaire
* les synthèses des indicateurs qualité et diffusion de ces indicateurs
* la gestion des audits de non-conformités
* le traitement des données digitales relatives aux autocontrôles réalisés sur les points de vente

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Quel est le profil idéal ?

Etudiant(e) en Ecole d'Ingénieur ou en Master Agroalimentaire (stage de fin d'études ou césure), vous êtes attiré(e) par l'univers de la restauration.Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint et Outlook)Organisé(e) et rigoureux(se), vous êtes autonome et doté(e) de bonnes capacités d'adaptation. D'un excellent relationnel, vous avez l'esprit d'analyse et de synthèse et une forte aptitude pour le travail en équipe.Ce stage de 6 mois, basé à Levallois-Perret, (Métro 3 Pont de Levallois) est à pourvoir début juillet 2021(convention obligatoire).Possibilité également de contrat d'apprentissage sur 12 mois pour la préparation de votre Master 2.

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Pourquoi les rejoindre ?

Présent sur le marché des concessions depuis plus de 160 ans, Lagardère Travel Retail France opère, à travers un portefeuille de concepts développés en propre ou en partenariat, un large réseau de magasins " Travel Essentials " (produits de lecture, convenience, cadeaux, souvenirs ...) et " Restauration " sur l'ensemble des zones de transport (aéroports, gares, stations de métro) ainsi qu'en milieu hospitalier.

 
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