Quelles sont les missions ?

Rattaché au Directeur de l'Hôtel, vous êtes en charge de l'ensemble de la restauration de l'hôtel.
À ce titre là, vos missions sont les suivantes :
    
* Superviser l'organisation quotidienne de l'activité opérationnelle,    
* Superviser l'activité des équipes et veiller à l'application des procédures qualité, des règles de sécurité et d'hygiène    
* Gérer et superviser le département restauration (qualité de service, rentabilité, suivi des budgets, mise en place de process et SOP),    
* Assurer un suivi administratif et budgétaire,    
* Participer à l'élaboration des budgets annuel,    
* Évaluer les compétences nécessaires à la qualité du service,    
* Évaluer les besoins en formation,    
* Être ambassadeur de l'établissement.

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Quel est le profil idéal ?

Vous êtes enthousiaste, respectueux, doté d'un grand sens de la diplomatie.
Vous vous démontrez engagé, éveillé et tenace à tout moment.
Vous accueillez vos collaborateurs comme vos amis à la maison.
Vous travaillez dans un but commun.
Conditions et Avantages
Vous serez en CDD saisonnier.

Qui a publié cette offre d'emploi ?

Cabinet de recrutement
Signataire de la Charte Diversité
La charte de la diversité ? x

Un engagement signé condamnant les discrimations dans le domaine de l'emploi et décidant d'oeuvrer en faveur de la diversité.

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Notre client est propriétaire d'une collection de 4 hôtels en France.
Son établissement à Méribel est le seul hôtel doté d'un accès skis aux pieds de la station.

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Année de création

1986

Age moyen

35 ans

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