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Offre d'emploi
Responsable Restauration Assistance Technique H/F
Offre expirée
RESTALLIANCE
Détail de l'offre
Quelles sont les missions ?
Nous recrutons un Responsable Restauration (F/H) à Mulhouse en contrat CDI, pour gérer un site conséquent en assistance technique.
Être Responsable Restauration chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et délivrer une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client en SSR.
Rattaché au Responsable de secteur, vos principales missions sont de :
Encadrer une équipe de 15 collaborateurs (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), encadrement indirect de 20 collaborateurs,
Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire,
Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux,
Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans d'actions correctives avec les équipes,
Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client,
Participer à la vie de l'établissement de santé,
Faire de la sécurité en cuisine une priorité.
Quel est le profil idéal ?
Formé dans le secteur de l'hôtellerie/restauration, vous avez une expérience de management réussie dans le secteur de la restauration collective (au minimum 3 ans).
Vous avez une expérience précédente réussie de gestion de cuisine en production complexe avec service plateau.
Vous maitrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, la gestion budgétaire et l'outil informatique.
Votre enthousiasme à satisfaire votre client, votre capacité à animer une équipe avec tact et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons
Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
CDI temps plein basé à Mulhouse
Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel
13ème mois, Primes mensuelles, CE
Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
Ecole de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé)
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr/
Pourquoi les rejoindre ?
Depuis 1993, Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers.
Présidée par son fondateur, Restalliance allie l'exigence, le sens de l'initiative et la générosité pour contribuer pleinement au projet des établissements de santé.
Forte de ses années d'expérience et de son savoir-faire, l'entreprise est implantée nationalement dans plus de 1.000 sites, avec plus de 3.000 collaborateurs.
Conscient qu'une restauration humaine et de qualité joue un rôle essentiel dans le prendre soin, le confort et le bien-être des résidents et des patients, Restalliance met en oeuvre toute son expertise, son savoir-faire et sa bienveillance pour améliorer leur parcours de vie et de prise en charge en établissement de santé.
Vous voulez vous impliquer au sein d'une entreprise indépendante et à taille humaine
Alors rejoignez-nous pour construire votre carrière et évoluer chez RESTALLIANCE !
Je dépose mon CV dans la CV-thèque
Doc, Docx, rtf, pdf (3 Mo. max)
