Quelles sont les missions ?

Passionné, vous créez de l'adhésion, vous appréciez former, transmettre et faire grandir l'autre.

Vous travaillez dans un cadre bienveillant où l'humain est au coeur des relations. Votre équipe est composée d'une vingtaine de personnes dont deux seconds.

Vous réalisez 200 couverts/jour en moyenne sur l'année et jusqu'à 500 couverts/jour l'été.

Vous êtes un artisan d'expériences culinaires. Vous insufflez surprise et poésie dans vos créations.

Vous magnifiez le produit brut dans sa simplicité.

Vous adoptez un comportement éco-responsable, en respectant l'environnement, afin d'offrir une alimentation consciente et réfléchie à vos clients.

Votre cuisine reflète votre créativité et votre connaissance de vos clients.

Vous aimez donner du plaisir, car vous en prenez au quotidien.

Une attention particulière est apportée à l'équilibre des relations entre la cuisine et la salle.

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Quel est le profil idéal ?

Vous êtes chaleureux, spontané et loyal.

Vous êtes un excellent gestionnaire (opérations, finances, ratios et coûts, recrutement).

Vous avez l'habitude des équipes d'au moins une quinzaine de personnes et appréciez gérer des volumes de couverts important au quotidien.


Conditions et Avantages

Repos dimanche et lundi.

Qui a publié cette offre d'emploi ?

Cabinet de recrutement
Signataire de la Charte Diversité
La charte de la diversité ? x

Un engagement signé condamnant les discrimations dans le domaine de l'emploi et décidant d'oeuvrer en faveur de la diversité.

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Vous rejoignez un restaurant avec une carte dans l'air du temps avec des origines italiennes, levantines, orientales et françaises.

L'objectif est de ré-hausser le ticket moyen à 50EUR actuellement.

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