Quelles sont les missions ?

Pour notre client, Le Centre commercial E.LECLERC de Ville la Grand (74), magasin offrant une vue magnifique sur les montagnes, nous recherchons dans le cadre du développement de son offre de produits frais traditionnels un(e) :

RESPONSABLE AFFINAGE/FROMAGER H/F

Nous recherchons un(e) passionné(e) du fromage qui aura pour mission de développer la gamme de produits proposés aux clients et permettre de devenir le magasin de référence en matière de qualité et de prix. L'objectif est de proposer une gamme variée avec des produits à forte valeur ajoutée et une offre innovante, pour cela, vous optimisez le process d'affinage, participez à la préparation des produits et à la vente à la clientèle. Vous êtes garant de la qualité du service et des conseils apportés aux clients, vous veillez au respect des conditions d'hygiène et des normes en vigueur. Vous êtes force de proposition dans la mise en place d'actions favorisant le développement de l'offre : nouveautés produits, mise en avant produits et fournisseurs, promotions, actions de fidélisation, etc. Vous assurez la relation avec les fournisseurs, vous effectuez les achats produits/matières et veillez en permanence à la qualité et la compétitivité de votre offre.

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Quel est le profil idéal ?

Profil recherché

Vous avez une expérience en fromagerie et notamment en affinage, ou vous êtes un(e) passionné(e) de fromages ayant fait des concours ou ayant travaillé en restauration gastronomique 5*. Vous recherchez un poste vous offrant de l'autonomie, des marges d'initiatives et une liberté pour innover et entreprendre. Nous offrons des conditions de travail et une rémunération attractive. Connaissance des processus d'affinage impératif, la reconnaissance MOF serait un vrai plus.

Qui a publié cette offre d'emploi ?

Conseil en recrutement, détection de potentiel et accompagnement managérial. Cadres, agents de maitrise et profils rares et spécifiques. Recrutement sur toute la France. 4 sites basés à Saint-Herblain , Paris 8ème, Reims et Chalon sur Saone.

 

Année de création

2013

Age moyen

35 ans

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