Quelles sont les missions ?

En tant que Chief Winemaker - Mouton Cadet, vous participez à l'élaboration et à la mise en oeuvre de la stratégie d'approvisionnement des vins, vous assurez l'élaboration des vins (vinification, élevage et assemblage) et contribuez au développement de l'image et à la promotion des vins Mouton Cadet.

Rattaché(e) au Directeur des Opérations des Vins de Marques, vos principales missions, sont les suivantes :

- Sélectionner et animer la communauté des viticulteurs partenaires Mouton Cadet
- Faire évoluer les pratiques viticoles et vinicoles
- Garantir que l'assemblage et l'élevage des vins des différentes références Mouton Cadet soient réalisés dans le respect des cibles organoleptiques, de maitrise de la qualité et des objectifs de prix de revient
- Assurer la formation technique des équipes commerciales et marketing sur l'ensemble des vins de marque
- Piloter l'observatoire des marques concurrentes et animer le comité de dégustation
- En concertation avec la Direction de la Communication, porter l'image du produit, et à travers celui-ci l'image de la Marque.

Dans l'ensemble de vos fonctions, vous veillez à inscrire la préservation de l'environnement au coeur de votre action, du vignoble au chai.

Cette description prend en compte les principales responsabilités ; elle n'est pas limitative.

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Quel est le profil idéal ?

De formation supérieure Bac+5 minimum de type Ingénieur Agro. et DNO, vous justifiez d'une expérience d'au moins 15 années dans la production de vins, acquise en Propriété et en Négoce et/ou en Cave Coopérative. Vous maîtrisez impérativement les vinifications et les assemblages d'importants volumes.

Vous êtes reconnu(e) pour vos compétences opérationnelles, pour votre capacité à travailler de manière transversale et votre aptitude à fédérer autour de projets, notamment d'évolution.

Votre charisme, votre leadership et votre capacité à créer des liens forts et durables avec vos interlocuteurs (internes et externes), votre ouverture d'esprit et votre curiosité sont d'importants atouts pour mener à bien votre mission.

Vos qualités relationnelles, votre culture générale ainsi que votre expérience internationale vous permettent d'être à l'aise dans des environnements variés et de représenter les Vins Mouton Cadet auprès de ses différents interlocuteurs.

La pratique courante de l'anglais est impérative.

Pour répondre à cette offre, adressez votre candidature en toute confidentialité, sous la référence DMC19-JA/CE, à l'adresse suivante :

Qui a publié cette offre d'emploi ?

Créé en 1930, Mouton Cadet est le fruit d'une histoire d'amour entre les vins de Bordeaux et le baron Philippe, cadet de la famille et désireux de mettre à la portée d'un vaste public toute la richesse du prestigieux terroir bordelais.

Tout le savoir-faire de Mouton Cadet est destiné à faire partager à ses amateurs du monde entier " l'émotion de la dégustation ". Son style unique, à la fois constant et vivant à travers les millésimes, est le fruit d'un assemblage précis de ses différents cépages.

L'ambition de Mouton Cadet est de garantir aux consommateurs la meilleure qualité de la grappe au verre, tout en préservant les terroirs bordelais et les hommes. Baron Philippe de Rothschild S.A. s'est fixé trois grands objectifs :

- Respecter l'environnement à toutes les étapes de l'élaboration des vins Mouton Cadet
- Développer une démarche de progrès intégrant l'ensemble de ses équipes et de ses partenaires
- Répondre aux défis du développement durable

 
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