Quelles sont les missions ?

Nous recherchons actuellement pour nos enseignes Brioche Dorée en Guadeloupe, un Responsable Multisites (H/F)

ACTIVITÉS PRINCIPALES ET MISSIONS

Nous recherchons actuellement pour nos enseignes Brioche Dorée en Guadeloupe, un Responsable Multisites (H/F).

Rattaché au Directeur, vous prendrez en charge la gestion et le management de trois points de vente et d'un laboratoire de fabrication, soit une équipe d'une vingtaine de collaborateurs.

Véritable relais entre les équipes terrains et le siège, vos principales missions seront les suivantes :

* Assurer la diffusion des méthodes de travail et de la politique commerciale de l'enseigne afin de développer la qualité du service client
* Dynamiser les ventes, et optimiser la marge des points de vente de votre périmètre
* Suivre et analyser les performances de votre périmètre et mettre en place les actions correctives pour optimiser les charges d'exploitation et améliorer la rentabilité de chacun des points de vente
* Animer les équipes de travail, et intervenir opérationnellement au niveau des points de vente
* Réaliser des réunions d'équipes et fédérer vos collaborateurs pour veiller au maintien d'un bon climat social
* Organiser les plannings des points de vente
* Manager les opérations commerciales dans chaque point de vente
* Suivre les stocks des magasins et du laboratoire puis effectuer les différentes commandes fournisseur
* Être garant de l'application et du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et réaliser les contrôles des DLC, DLV et la DDM des produits
* Faire appliquer les bonnes pratiques de Production
* Réaliser le recrutement et la formation des collaborateurs
* Être garant de la bonne utilisation et de la maintenance des équipements avec les prestataires.

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Quel est le profil idéal ?

De formation, BAC +3 minimum en Hôtellerie-Restauration ou en commerce, vous avez au minimum 5 ans expérience dans la gestion d'environnements multisites, idéalement en restauration.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène ainsi que les techniques de vente et de production.

Manager reconnu, vous êtes force de proposition et moteur pour vos équipes, et privilégiez la satisfaction des clients par un bon niveau de qualité, d'accueil et de service.

Ce poste est à pourvoir dès que possible en Guadeloupe.

Pourquoi les rejoindre ?

Les Femmes et les Hommes qui constituent nos équipes se reconnaissent par leur enthousiasme, leur sens de l'initiative et leur envie d'entreprendre ensemble. Grâce à la diversité de ses secteurs d'activité et de ses zones d'implantation, GBH permet à chacun de bénéficier d'opportunités de carrières dynamiques et variées.

Fort de 10 000 collaborateurs, GBH concentre 80% de ses activités en Outre-mer mais est également implanté au Maroc, en Algérie, au Ghana, en Côte d'Ivoire, et Chine.

GBH, Groupe International exerce ses activités autour de trois pôles : la grande distribution, l'automobile, et les activités industrielles et diversifiées. Le Groupe détient et distribue de grandes marques comme Carrefour, Mr. Bricolage, Décathlon, Renault, Michelin?

Désireux d'exprimer votre talent et de relever de nouveaux challenges, rejoignez nos équipes !

 
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