Quelles sont les missions ?

Sous la responsabilité du Chef d'équipe de l'atelier ferments lactiques nous vous proposons de gérer l'opérationnel de l'ensemble du process de fermentation :

- Assurer la conduite et la gestion d'unités de fermentations dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité.

- Conduire les processus de fermentation-centrifugation-chargement/déchargement lyophilisateurs-lyophilisation-broyage-mélanges-conditionnement-nettoyage/sanitation des matériels et des salles-préparation des commandes,

- En fonction des urgences précisées sur le cahier de liaison interne, assurer les différentes tâches qui lui incombent dans le respect des règles de sécurité de qualité et d'hygiène.

En l'absence du chef d'équipe, l'adjoint au chef d'équipe devra :

- Encadrer les opérateurs de son équipe et coordonner l'avancement des travaux avec les autres services (Maintenance, Laboratoire) sous la responsabilité de sa hiérarchie.

- Veiller à l'application et au respect des règles et consignes de sécurité,

- Assurer le suivi du fonctionnement de la production des utilités.

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Quel est le profil idéal ?

Diplômés(e) Bac STL ou professionnel, industrie de transformation, industrie des procédés-BTS ou DUT biochimie, anabiotech ou biologie) ou ayant une expérience professionnelle dans le domaine de la fermentation lactique et dans l'industrie agro-alimentaire.

Soigneux(se), méthodique, organisé (e), capacités à travailler en équipe, bon relationnel et Rigueur

Le poste proposé est en 4x8 et requiert donc de la disponibilité et de la flexibilité.

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Offre d'emploi
Chef d'équipe adjoint (H/F) VOLLEKINDT et ASSOCIES
Membre du Syntec conseil en recrutement
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Convention Collective Nationale applicable au Personnel des Bureaux d'Études Techniques, des Cabinets d'Ingénieurs-Conseils et des Sociétés de Conseils. En savoir plus

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Filiale d'un groupe agro-industriel, notre site basé en Pays de Loire (au nord de Saumur - 49) développe et produit des ingrédients pour l'industrie agroalimentaire (laitiers, probiotiques, bio...), la cosmétique et les détergents.

Reconnus pour la qualité et la fiabilité de notre production, notre fort investissement en développement de nouveaux produits (R&D), nous intervenons auprès d'une clientèle d'industriels exigeants. Gage de réussite, nous investissons en permanence dans notre outil industriel et dans l'automatisation de notre production.

 
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