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Offre d'emploi
Chargé des marchés de restauration extern. h/f Offre expirée
ECONOMAT DES ARMEES

ECONOMAT DES ARMEES
CDI
Déplacements

Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Pourquoi postuler
L'engagement au côté des forces armées françaises nous permet de donner du sens à nos actions et de nous accomplir au quotidien. C'est l'opportunité de mettre nos expertises et notre créativité au service de projets dimensionnants.
Pour garantir leur réussite, nous veillons à développer et conjuguer les talents de chacun.
Nous rejoindre c'est intégrer un collectif où l'humain reste au centre des attentions, qu'il soit client ou collaborateur. Nous avons la conviction que le service indéfectible que nous devons à nos prescripteurs ne peut être garanti que par la qualité de l'environnement que nous proposons à nos équipes.
A la jonction des univers militaire et civil, l'EdA est riche d'une culture de mixité.
En postulant chez nous, ne vous posez pas d'autre question que celle de savoir si vous partagez nos valeurs et ambitions.
Au-delà de votre expertise, nous recherchons les qualités qui font la force de nos équipes : éthique, implication, audace, rigueur, empathie et créativité

Notre offre

La Direction France et Restauration (DFR) est l'unité d'affaire de l'EdA en charge de la restauration externalisée du Ministère des armées (MINARM). Au sein de l'équipe, le/la chargé(e) des marchés RHL vient en renfort du responsable de la division conduite des opérations dans l'achat de prestations de restauration et la conduite de l'activité commerciale au niveau local.

Vos missions au quotidien :

- Etre le référent du pôle restauration auprès de la Direction des achats pour les dossiers dont il a la charge ;
- Garantir la qualité et la pertinence des cahiers des charges techniques au regard des attentes du commerce et des achats ;
- Assister l'équipe commerciale (chefs de secteurs, cellule Relation client) dans le recueil de l'expression des besoins des clients ;
- Participer à la définition des critères techniques et des référentiels d'évaluation des offres de restauration ;
- Conduire les analyses techniques des réponses des candidats aux appels d'offre de restauration et contribuer, selon les besoins, au dépouillement des offres financières ;
- Participer à la préparation et à la conduite des séances de négociation ;
- Contribuer aux revues de contrats périodiques avec la direction des achats ;
- Contribuer à la définition des politiques achats ;
- Préparer les renouvellements de convention ;
- Participer aux commissions d'usagers et COPIL locaux.

Organisation du poste

Poste basé à Pantin avec des déplacements très fréquents sur le territoire national. Permis de conduire obligatoire.

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Quel est le profil idéal ?

Votre parcours :
De formation supérieure en restauration ou école de commerce et/ou niveau équivalent acquis par au minimum 8 ans d'expérience en management dans la restauration collective et en appel d'offres.

Vos savoir-faire :
Maîtrise fine des processus et des modèles économiques de la restauration collective ;
Connaissance des concepts de la restauration collective ;
Connaissance des marchés publics ;
Maîtrise des techniques de négociation.

Les savoir-être partagés par tous les collaborateurs de l'EdA
Esprit d'équipe, sens du service, discrétion, implication, agilité, éthique, communication, initiative

Pourquoi les rejoindre ?

Offre d'emploi
Chargé des marchés de restauration extern. h/f ECONOMAT DES ARMEES
ECONOMAT DES ARMEES
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Rejoignez l'Economat des Armées : partout dans le monde, les femmes et les hommes de l'EdA travaillent au profit des forces armées françaises. L'EdA, centrale d'achat et prestataire du ministère des armées, exerce deux métiers : le négoce se matérialisant par l'achat de denrées alimentaires ou de matériels destinés à la revente et le multi-service, soit directement en régie, soit en tant qu'intégrateur dans les domaines couverts communément par le " Facility Management ". La souplesse que lui confère son statut d'établissement public à caractère commercial doté de l'autonomie financière fait de l'EdA un acteur complémentaire et naturel des services de soutien du ministère des armées. Dynamique et flexible, l'EdA permet une réactivité forte au besoin exprimé par ses clients.

 
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