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Offre d'emploi
Directeur de restaurant H/F Offre expirée
LABEILLE CONSEIL

Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Dans la continuité de son ouverture, vous assurez la gestion complète de ce restaurant pilote de la Compagnie dans la mise en place des nouveaux standards et de leurs évolutions tout en optimisant ses résultats.

Votre fonction est complète et réunit :

- La gestion du personnel et l'animation des équipes avec l'intégration et la formation de votre équipe, l'organisation et le suivi des plannings, la mise en place de la politique RH, la participation aux entretiens annuels, la gestion des primes d'objectifs, le suivi social et l'animation de l'équipe.
- Le développement commercial : mise en oeuvre de toutes les actions permettant d'atteindre les objectifs budgétés, les actions commerciales et leur suivi, l'accueil, la qualité de service et la fidélisation des clients tout en étant force de proposition de nouvelles actions
- La gestion des coûts matières et des productions par le suivi des standards et ratios de gestion du restaurant
- La gestion administrative quotidienne (clôture des caisses, remise en banque, remontées des informations comptables...)
- Le respect des standards de la marque
- La sécurité du site et la gestion de crise

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Quel est le profil idéal ?

- Véritable manager, vous avez au moins 2 ans d'expérience dans le secteur de la restauration
- Vous souhaitez diriger une unité et vous disposez d'un sens opérationnel et de l'organisation pour structurer et animer votre restaurant avec le sens de l'objectif, du développement commercial et les valeurs de développement durable de la marque.
- Vous avez prouvé votre capacité à motiver, animer et faire progresser votre équipe.

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Offre d'emploi
Directeur de restaurant H/F LABEILLE CONSEIL
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Nous recherchons un profil " green " (développement durable) et d'avenir pour notre restaurant pilote !

Contribuez à la transformation de la restauration en dirigeant une unité pilote d'une enseigne de restauration rapide et de service traiteur qui allie la qualité, le développement durable et la transformation du modèle de restauration / distribution au professionnalisme du métier. Nous recrutons pour cette enseigne présente depuis 30 ans en France et en Europe avec plus de 130 points de vente son :

Directeur de restaurant pilote basé à Rueil 92 H/F

Restaurant ouvert uniquement le midi 5j sur 7 - fermé le weekend.

 
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