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Offre d'emploi
Chef de projet boulangerie pâtisserie H/F Offre expirée
HAYS

Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Rattaché au Responsable RetD et Innovations, vous vous appuyez sur votre expertise pour transmettre et faire appliquer dans l'ensemble des restaurants du groupe les normes et les process des gammes Boulangerie, Viennoiserie et Pâtisserie. En lien avec la Direction, vous formez et responsabilisez les équipes afin d'atteindre l'excellence produits, la satisfaction et la fidélisation des clients de l'entreprise, ainsi que les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité tels que définis par le groupe.
En tant que pilote des audits et formations, vous construisez avec les équipes les plans d'actions nécessaires au respect des normes du groupe : maîtrise des process, merchandising, utilisation des matériels et outils de gestion de la production. Vous animez les sessions de formation des experts et référents produit, détectez les prochains talents, participez à la réflexion et à l'évolution des gammes et des process en étant force de proposition, en collaboration avec le Responsable RetD et Innovations. Vous activez une veille concurrentielle et lancez les nouveaux produits en fonction de l'évolution de la gamme. Enfin, vous effectuez des reportings réguliers.

Rattaché au siège social dans la région de Bourges (18), votre périmètre couvre l'ensemble des restaurants. Des déplacements fréquents sont à prévoir sur l'ensemble du réseau.

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Quel est le profil idéal ?

Passionné, rigoureux, pédagogue et jovial, vous justifiez d'une expertise en boulangerie - pâtisserie industrielle, acquise par le biais de votre formation initiale et/ou de votre expérience professionnelle. Vous souhaitez vous impliquer au sein d'un groupe familial reconnu et partager votre savoir-faire afin d'accompagner le développement de l'entreprise.

Qui a publié cette offre d'emploi ?

Cabinet de recrutement
Signataire de la Charte Diversité
La charte de la diversité ? x

Un engagement signé condamnant les discrimations dans le domaine de l'emploi et décidant d'oeuvrer en faveur de la diversité.

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Notre client, acteur français majeur dans le secteur de la restauration rapide, est une société familiale en plein développement. Nous recherchons pour son compte, un Chef de Projet R&D en Boulangerie - Pâtisserie. Ce poste en CDI est à pourvoir dès que possible.

 
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