Directeur gip restauration (f/h) Populaire
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Recrute dans le secteur Hôtellerie - Restauration
Graulhet
CDI

Offre d'emploi
Directeur gip restauration (f/h) Populaire
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Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Poste :
Sous l'autorité hiérarchique du conseil d'administration, vous managez, et accompagnez la montée en compétences de votre équipe (une quinzaine de collaborateurs). Cela fait de vous le garant de la qualité du service rendu par votre centre de profit, permettant aux usagers (cantines scolaires, crèches, hôpital, service de repas à domicile) de profiter d'une expérience efficace avec des produits et des process de qualité. Vous êtes le garant de la bonne gestion de l'approvisionnement et de la comptabilité (gestion des stocks, passation de commandes, inventaires, facturation client,...) en respectant un budget alimentaire et de fonctionnement alloué. Vous veillez au bon respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. Votre sens du résultat fait de vous un excellent pilote, autant en termes d'expertise financière que pour le développement de l'activité et le suivi terrain de la production et de la livraison des repas. Votre rôle vous amène également à être force de proposition sur la mise en oeuvre de la politique territoriale de développement du GIP.

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Quel est le profil idéal ?

Profil :
De formation supérieure et issu du monde de la restauration collective, vous avez une expérience de plusieurs années sur des fonctions de Direction qui vous a permis de développer vos compétences de gestionnaire financier mais aussi et surtout de manager d'équipe pluridisciplinaire avec bienveillance et exigence. Vous avez le sens du leadership, le goût du résultat et l'envie de rejoindre une structure au service de ses administrés.

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Qui a publié cette offre d'emploi ?

Client :
Nous recherchons pour le compte de notre client un groupement d'intérêt public, un Directeur de la Restauration f/h.

 

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