Quelles sont les missions ?

Rattaché(e) au Directeur, vous prendrez en charge la gestion et le management de deux points de vente et d'un laboratoire de fabrication, soit une équipe d'une quinzaine de collaborateurs.

Véritable relais entre les équipes terrains et le siège, vos principales missions seront les suivantes :

* Assurer la diffusion des méthodes de travail et de la politique commerciale de l'enseigne afin de développer la qualité du service client
* Dynamiser les ventes et optimiser la marge des points de vente de votre périmètre
* Suivre et analyser les performances de votre périmètre et mettre en place les actions correctives pour optimiser les charges d'exploitation et améliorer la rentabilité de chacun des points de vente
* Animer les équipes de travail et intervenir opérationnellement au niveau des points de vente
* Réaliser des réunions d'équipes et fédérer vos collaborateurs pour veiller au maintien d'un bon climat social
* Organiser les plannings des points de vente
* Manager les opérations commerciales dans chaque point de vente
* Faire respecter les gammes
* Suivre les stocks des magasins et du laboratoire puis effectuer les différentes commandes fournisseur
* Être garant(e) de l'application et du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et réaliser les contrôles des DLC, DLV et la DDM des produits
* Faire appliquer les bonnes pratiques de Production

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Quel est le profil idéal ?

De formation, BTS Assistant de Gestion / BTS Hôtellerie-Restauration / BTS MUC, vous avez au minimum 5 ans expérience dans la gestion d'environnements multisites, idéalement en restauration.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène ainsi que les techniques de vente et de production.

Manager reconnu(e), vous êtes force de proposition et moteur pour vos équipes et privilégiez la satisfaction des clients par un bon niveau de qualité, d'accueil et de service.

Ce poste est à pourvoir dès que possible en Guadeloupe.

Comparer votre profil avec les candidats qui ont déjà postulé

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Qui a publié cette offre d'emploi ?

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Offre d'emploi
Responsable multisites h/f ALPHA CONSEIL

Notre client est un groupe ultra-marin évoluant dans le domaine de la Grande Distribution aux Antilles-Guyane.

Dans le cadre du renforcement de ses équipes, nous recherchons un Responsable Multisites H/F pour ses enseignes de restauration rapide.

 
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