Responsable Flux H/F Populaire
URVIKA
Recrute dans le secteur Hôtellerie - Restauration
Paris
CDI

Offre d'emploi
Responsable Flux H/F Populaire
URVIKA

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L'entreprises est notée par les membres Viadeo qui travaillent ou ont travaillé dans cette société. Les avis sur les intermédiaires du recrutement (cabinets, intérim, ESN ...) ne concernent pas les sociétés pour lesquelles ils recrutent.

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Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Responsable Flux H/F
Basé en Ile de France Est

Rattaché au Directeur de site, vous êtes le garant du bon fonctionnement de la chaîne logistique interne et externe.
A ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

- Animer et coordonner l'activité de vos différentes équipes (gestion plannings, fixation des objectifs, conduite entretiens annuels, participation au recrutement, ...),
- Superviser l'approvisionnement de la cuisine centrale et suivre les dépenses de matières premières,
- Calculer les prix de revient quotidiens,
- Organiser, coordonner et optimiser les tournées de livraison,
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité,
- Concevoir et chiffrer les menus, dans le respect des contraintes budgétaires et des règles diététiques,
- Participer à la préparation des budgets et à l'établissement des chiffrages prévisionnels,
- Suivre et analyser les états de gestion,
- Assurer un reporting régulier.

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Quel est le profil idéal ?

De formation supérieure (Ecole Ingénieur, Master ou équivalent), vous justifiez d'une expérience significative en management et dans la gestion de flux et l'organisation de process acquise dans le secteur industriel, impliquant un encadrement de proximité et la gestion d'un compte d'exploitation.
Dynamique de tempérament, vous avez un bon sens relationnel, vous appréciez le travail en équipe et savez convaincre. Par ailleurs, vous êtes reconnu pour vos qualités de gestionnaire, votre rigueur, votre capacité à anticiper et votre sens de l'organisation. Enfin vous avez le sens de la qualité de service.
Vous avez une très bonne maîtrise d'Excel.

Poste permettant une évolution à terme sur une responsabilité de site.
Si vous souhaitez rejoindre un Groupe de notoriété, en constante évolution, prônant des valeurs fortes et qui vous permette de construire un projet de carrière,

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Comment est notée l'entreprise ?

L'entreprises est notée par les membres Viadeo qui travaillent ou ont travaillé dans cette société. Les avis sur les intermédiaires du recrutement (cabinets, intérim, ESN ...) ne concernent pas les sociétés pour lesquelles ils recrutent.

Acteur majeur en France et en Europe dans le domaine de la Restauration et des Services associés, notre Groupe emploie plus de 80 000 collaborateurs qui conjuguent au quotidien la passion du service, le goût de la performance, l'esprit d'initiative et le respect des engagements. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour l'une de nos Cuisines Centrales un(e) :

Responsable Flux H/F

 

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Nom de votre contact : Merci d'adresser votre candidature sous la réf 4592/2/CAD par e-mail ou à URVIKA - 47 B Avenue Hoche 75008 Paris ou sur notre site www.urvika.comRéférence de l'annonce : 4592/2/CAD
Nombre de caractères autorisés : 4000

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