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Offre d'emploi
Directeur de production (H/F) Offre expirée
AXELYO

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Comment est notée l'entreprise ?

L'entreprises est notée par les membres Viadeo qui travaillent ou ont travaillé dans cette société. Les avis sur les intermédiaires du recrutement (cabinets, intérim, ESN ...) ne concernent pas les sociétés pour lesquelles ils recrutent.

Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Principales missions :

Participer et contribuer aux activités de production dans le but d'atteindre à court et moyen terme les objectifs de production, dans un souci de satisfaction des demandes clients, du respect des lois et de la législation en vigueur.

Optimiser les processus de production

- Rationaliser les moyens de production dans une optique de maîtrise des coûts et d'adaptation des ressources existantes (équipes de travail, matériel, implantation de systèmes d'information, etc.)
- Faire face en permanence aux aléas de production
- Prévoir les plans d'investissement liés à l'amélioration de l'organisation en termes de qualité, de sécurité et de productivité.
- Etablir les rapports de production, proposer des évolutions et améliorations d'organisation, de productivité, de logistique
- Coordonner les activités de production avec les activités supports du site, en particulier le planning
- Participer aux nouveaux projets et à leur mise en place

Garantir le bon fonctionnement du processus de production

- Suivre la productivité et mettre en place des indicateurs de production : indices d'activité des lignes de production, taux de rebuts, de productivité, d'absentéisme, etc.
- Gérer et coordonner les séquences de production : approvisionnement, gestion des stocks, industrialisation, etc.
- S'assurer du respect des règles de sécurité, des normes de qualité des produits et des process

Gère les ressources sous sa responsabilité

- Manager les ressources humaines : définition des objectifs de production, encadrement des équipes d'opérateurs et gestion du personnel,
- Garantir le bon fonctionnement de l'appareil de production : gestion des taux de charge, identification et résolution des pannes, coordination des activités connexes à la production (qualité, sécurité, gestion de la sous-traitance et des services de maintenance, etc.),
- Motiver et challenger ses équipes afin de les rendre performantes dans l'atteinte des objectifs business
- Etre support pour son équipe. S'assurer de l'adéquation de ses collaborateurs avec leur poste et contribue à leur performance en mettant en place des formations ad hoc.
- Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité, ... et apporter un appui technique au service qualité, maintenance et méthode

Compte tenu de son activité, le candidat travaille de façon transversale et en proximité avec les autres services de la société (RH, Gestion, QHSE, R&D, Techniques, supply chain)

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Quel est le profil idéal ?

De formation supérieure de type ingénieur en Agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience confirmée de quelques années à une fonction proche ou similaire dans l'industrie agroalimentaire, idéalement dans un secteur d'activité en lien avec le chocolat (chocolat en tablette, biscuits avec chocolat, ...) ou tout autre produit intégrant du chocolat dans sa composition.

Comparer votre profil avec les candidats qui ont déjà postulé

des candidats
ont une expérience plus élevée ou comparable à la vôtre.
des candidats
ont une expérience moins élevée ou comparable à la vôtre.
des candidats
demandent un salaire minimum supérieur ou comparable au vôtre.
des candidats
demandent un salaire minimum inférieur ou comparable au vôtre.

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Comment est notée l'entreprise ?

L'entreprises est notée par les membres Viadeo qui travaillent ou ont travaillé dans cette société. Les avis sur les intermédiaires du recrutement (cabinets, intérim, ESN ...) ne concernent pas les sociétés pour lesquelles ils recrutent.

La chocolaterie de Bourgogne est une filiale du Groupe Chocolates Lacasa depuis 2018. Le groupe, à l'actionnariat Familial Espagnol a été fondé en 1852 à Jaca (Espagne). Indépendant, il est riche d'une expérience de plus de 150 ans dans la conception de chocolats. Le chiffre d'affaires consolidé du groupe dépasse les 160 M¤ en 2019, réalisé à partir de ses 5 sites de production.

Le Groupe maitrise l'intégralité de la chaîne de valeur du cacao. Il process lui-même ses fèves de cacao pour produire les matières premières stratégiques nécessaires à la fabrication du chocolat (liqueur de cacao, poudre de cacao et beurre de cacao).
En contrôlant l'ensemble du processus du cacao, le groupe garantit la qualité de ses matières premières, sécurise sa filière d'approvisionnement et maitrise parfaitement ses coûts.

En 2018, le Groupe rachète la société Cacao de Bourgogne pour consolider son organisation industrielle, augmenter ses capacités de production (les autres sites sont saturés) et accéder à de nouveaux marchés en France et à l'international, en s'appuyant sur le " Made in France ". Il s'agit donc d'une opportunité de relai de croissance.

Le site de Dijon dispose de 55 000 M2 d'espace de production et de stockage
15 lignes de fabrication
Capacité : 60 000 tonnes de fabrication de chocolat et 40 000 tonnes de produits consommateurs

En 2019, la société a réalisé 19 M¤ de CA (80% à l'export et 20% en France) et prévoit un CA de 35 M¤ pour 2020. Elle emploie environ 70 personnes. Compte tenu des équipements disponibles et du savoir-faire de la société, la croissance potentielle est très importante.

La société est certifiée ISF et BRC, et utilise SAP.

Pour renforcer l'organisation, la société souhaite intégrer un Directeur de Production (H/F).

Le candidat rattaché au Directeur, sera membre du Comité de Direction.

Il anime une équipe globale de 38 personnes dont 2 Chefs d'atelier.

Le candidat sera impliqué dans les décisions industrielles, notamment sur la stratégie de production (ex : quels produits, quels volumes, ...), sur l'amélioration continue, les objectifs, les règles, les contrôles, ...

 
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