Commis de salle H/F Plus que 2 jours
LVMH
Industries
Paris
CDI

Offre d'emploi
Commis de salle H/F Plus que 2 jours
LVMH

Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons des Commis de Salle H/F.

Le Commis de Salle assure la mise en place du point de vente et son maintien dans un état de propreté et d'approvisionnement optimal durant toute la durée du service. Il effectue la relation entre le point de vente et ses fournisseurs (cuisine, économat, cave, stewarding, etc.). Il veille à la satisfaction optimale de la clientèle.

Les missions :

Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures de l'hôtel,
Participer au service des mets et des boissons,
Préparer les boissons chaudes, jus de fruits et boissons diverses réalisés en office ainsi que les corbeilles de viennoiseries, toasts, etc,
Assurer le débarrassage et le nettoyage durant le service,
Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de service,
Assurer la relation avec la cuisine, l'économat, la cave, le stewarding, etc,
Assurer l'approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d'utilisation optimales,
Connaître, mettre en oeuvre et garantir le respect des normes d'hygiène H.A.C.C.P,
Développer en permanence une attitude commerciale envers la clientèle (accueil, placement, vestiaire, service, départ),
Participer à l'approvisionnement des bars en chambre et la mise en place des accueils clients,
Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein de l'hôtel et des Maisons Cheval Blanc,
Informer sa hiérarchie de toute situation " anormale " concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.

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Quel est le profil idéal ?

Diplôme / Connaissances requises :

BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Restauration
Connaissance des règles d'hygiène HACCP
Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
Sens du service client,
Rigueur, précision et souci du détail,
Disponibilité, flexibilité et réactivité,
Esprit d'équipe.
Savoir-faire / Compétences techniques requises :

Première expérience (stage ou 1ère expérience) en restauration dans un hôtel de luxe ou restaurant étoilé
Anglais courant exigé
Maîtrise des techniques de service
Aptitudes à la vente et à la communication

Comparer votre profil avec les candidats qui ont déjà postulé

des candidats
ont une expérience plus élevée ou comparable à la vôtre.
des candidats
ont une expérience moins élevée ou comparable à la vôtre.
des candidats
demandent un salaire minimum supérieur ou comparable au vôtre.
des candidats
demandent un salaire minimum inférieur ou comparable au vôtre.

Pourquoi les rejoindre ?

Leader mondial du luxe, LVMH déploie, depuis sa création en 1987, un modèle marqué par son dynamisme.

Le groupe LVMH réunit plus de 70 Maisons d'exception qui créent des produits de haute qualité et est le seul acteur présent simultanément dans cinq secteurs majeurs du luxe : Vins & Spiritueux, Mode & Maroquinerie, Parfums & Cosmétiques, Montres & Joaillerie et Distribution sélective. Il compte aujourd'hui plus de 156 000 collaborateurs à travers le monde et a réalisé en 2018 des ventes de 46,8 milliards d'euros.

Le Groupe recrute des personnalités pragmatiques et créatives, avec un tempérament d'entrepreneur, ouvertes à l'international et disposant d'une forte sensibilité aux produits de luxe. La recherche de l'excellence et la capacité à se projeter dans l'avenir tout en respectant l'ADN des Maisons sont des aptitudes qui permettront à chacun de s'épanouir et de réussir dans le Groupe.

 

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