Offre d'emploi

Responsable d'Exploitation H/F Offre expirée

PAGE PERSONNEL

Quelles sont les missions ?

Le Responsable d'Exploitation se doit de piloter la business unit sous tous ses aspects : Logistique, finance, offre et ressources humaines. Vous serez responsable de la mise en place et du suivi des process opérationnels, vous managerez une équipe d'une vingtaine de personnes et gérerez un CA de plusieurs millions d'euros.

Au quotidien, voici vos missions :

* Les opérations : Gestion des moyens de production, des stocks et des commandes, management d'équipes, mise en place des process opérationnels définis par le siège, respect des normes HACCP, maintenance générale du local et entretien, la gestion de la chambre froide ;
* La finance : Lecture du PNL et le pilotage des actions, transmission des éléments comptables et financiers, gestion de la facturation des restaurants partenaires ;
* L'offre : Mise en ligne des menus sur le site internet, prospection et sélections des partenaires, négociation et signature des contrats partenaires ;
* Les RH : Recrutement et suivi de l'équipe, suivi des plannings et des heures, suivi des procédures, application application du droit du travail et du règlement intérieur.

Management d'une vingtaine de collaborateurs au sein d'un secteur d'activités en pleine expansion.