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Détail de l'offre
Quelles sont les missions ?
Le chef exécutif R&D H/F sera rattaché directement à la directrice R&D de la filiale dont il est question et travaillera étroitement avec les 3 autres personnes de l'équipe R&D.
Les missions principales de la personne recrutée seront les suivantes :
- En cohérence avec la stratégie de l'offre définie, l'identité culinaire de l'enseigne et en réponse au brief Produits, vous développez des axes de recherche et créez les recettes pour le renouvellement de la carte, la création de nouvelles offres ou des adaptations produits de la gamme existante.
- Suivre les évolutions du marché et participez à l'identification du sourcing nécessaire en collaboration étroite avec les achats
- Réaliser les tests produits / matériels avant déploiement sur le réseau de restaurants
- Accompagner et formez votre réseau
- Accompagner les ouvertures de nouveaux restaurants et participer aux supports de formation
Quel est le profil idéal ?
Nous cherchons un profil senior (minimum 10 ans d'expérience) ayant une double expérience :
- Formation de cuisinier et expérience opérationnelle en restaurant en tant que chef.
- Expérience réussie au sein de groupes de la restauration et/ou industries agroalimentaires (plats cuisinés, traiteur).
Vous souhaitez donner un nouveau tournant à votre carrière en intégrant un poste challengeant au sein d'une structure innovante? Vous êtes au bon endroit !
Créatif, curieux, innovant, à l'écoute, rigoureux et organisé. Flexible, vous êtes capable de travailler en équipe mais aussi de manière autonome.
La maitrise de l'anglais ou de l'italien serait un plus.
Qui a publié cette offre d'emploi ?
Notre client est un groupe familial français spécialisé dans la restauration.
Nous accompagnons une de leur filiale en pleine croissance, sur le recrutement de leur futur Chef exécutif R&D H/F.
Le poste est basé aux alentours de Rennes (35) et nécessitera des déplacements occasionnels (voiture de fonction incluse).
Je dépose mon CV dans la CV-thèque
Doc, Docx, rtf, pdf (3 Mo. max)
