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Détail de l'offre
Quelles sont les missions ?
Véritable artisan, le Manager de Rayon Pâtisserie prépare les produits du rayon, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin.
Selon la politique commerciale du magasin, il fabrique tout ou partie des produits vendus. Force de proposition, il a une approche dynamique de l'offre produite qu'il fait évoluer au fil des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.
Vos missions principales :
* Commercial : Préparation et confection des pâtisseries, équilibre de la production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre pâtisserie du magasin,
* Gestionnaire : Commande de matières premières, de produits semi-finis et finis, définition du coût matière des produits fabriqués en fonction des recettes du magasin, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, respect de la législation,
* Management d'une équipe de 5 personnes.
Quel est le profil idéal ?
En tant que futur Manager de Rayon Pâtisserie, vous :
* Vous maîtrisez commerciale et passion du métier,
* Vous avez le sens du leadership,
* Vous avez le sens de l'organisation,
* Vous avez le sens du client.
Vous avez un CAP Pâtisserie ou Boulangerie/Pâtisserie minimum, au moins une expérience en tant que Manager en Grande Distribution ou Chef d'Entreprise dans ce même domaine.
Qui a publié cette offre d'emploi ?
Page Personnel Distribution et Commerce identifie les meilleurs talents dans le secteur de la distribution et de la vente au détail (Chef de Rayon, Responsable de Magasin, Merchandiser, Chef de Produits/Acheteur, Category Manager, etc.) afin de répondre au mieux aux attentes et aux besoins ciblés de ses clients.
Notre client, le leader de la grande distribution alimentaire, recherche un Manager de Rayon Pâtisserie dans le cadre de son développement commercial.
Année de création
1994
Age moyen
30 ans
Je dépose mon CV dans la CV-thèque
Doc, Docx, rtf, pdf (3 Mo. max)
