Quelles sont les missions ?

Poste :
Vous prenez la responsabilité de 6 nouveaux points de vente de boulangerie. Votre quotidien ? Assurer la diffusion des méthodes de travail et de la politique commerciale ainsi que l'animation des équipes sur les différents points de vente. Vos principales missions : La gestion Commerciale: - Dynamiser les ventes de l'ensemble des boutiques et veiller à l'atteinte des objectifs ; - Accompagner les magasins sur les opérations commerciales ; Le Management de 50 personnes : - Intervenir, conseiller les équipes en appui des responsables afin d'optimiser l'organisation des structures ; - Veiller aux respects des différentes procédures ; - Faire respecter et suivre les fiches de production ; L'Hygiène, Qualité, Sécurité : - Inspecter au quotidien la qualité des produits ; - Etre garant de l'application et du respect des règles d'hygiène ; - Faire appliquer les bonnes pratiques de Production ; - Contrôler régulièrement la conformité des établissements ; - Vérifier les stocks ainsi que les conditions de stockage. La communication - Transmettre toutes les informations utiles aux équipes - S'assurer de la conformité des affichages obligatoires

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Quel est le profil idéal ?

Profil :
Vous devez être titulaire d'un Bac+2 et avoir au moins 3 années d'expérience significative dans une fonction similaire dans l'alimentaire (l'animation, le management) Vous maîtrisez impérativement les règles d'hygiène dans un milieu similaire. Vos atouts : capacité à fédérer, rigueur, organisation. Manager opérationnel ?vous êtes prêt à vous retrouver en production si nécessaire ? Vous vous reconnaissez à travers ce descriptif de poste ! N'hésitez plus ! Poste à pourvoir à la Réunion.

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Client :
Search accompagne un groupe à la Réunion en recherchant un(e) Responsable de réseau de Boulangerie h

 
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