Quelles sont les missions ?

Vous êtes en charge des missions suivantes :

    
* Concevoir les menus et gérer les marges suivant le budget attribué,    
* Assurer la qualité de fabrication et proposer une présentation attractive,    
* Appliquer les normes d'hygiène alimentaire,    
* Encadrer et accompagner 3 Cuisiniers (management),    
* Contribuer à la satisfaction des résidents,    
* Participer à la vie de l'établissement en étant force de propositions concernant la restauration.

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Quel est le profil idéal ?

Vous justifiez d'au moins une expérience en tant que Chef Cuisinier et au moins 3 ans d'expérience.
Vous disposez d'un CAP/BEP Cuisine minimum et maîtrisez les normes HACCP.
Vous maîtrisez les techniques de production, de communication et de management.
Vous avez le sens de l'écoute et êtes rigoureux.


Conditions et Avantages

Fixe et variable attractif.

Comparer votre profil avec les candidats qui ont déjà postulé

des candidats
ont une expérience plus élevée ou comparable à la vôtre.
des candidats
ont une expérience moins élevée ou comparable à la vôtre.
des candidats
demandent un salaire minimum supérieur ou comparable au vôtre.
des candidats
demandent un salaire minimum inférieur ou comparable au vôtre.

Qui a publié cette offre d'emploi ?

Page Personnel Distribution et Commerce identifie les meilleurs talents dans le secteur de la distribution (Chef de Rayon, Responsable de Magasin, Merchandiser, Chef de Produits/Acheteur, Category Manager...), afin de répondre au mieux aux attentes et aux besoins ciblés de ses clients.
Notre client est un établissement d'hébergement pour les personnes âgées dépendantes (Ehpad).
Il recherche un Chef Cuisinier pour son centre situé à Poitiers (86).

PAGE PERSONNEL se presente en vidéo

 
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