Coordinateur Room Service H/F Populaire
LVMH
Industries
Paris
CDI

Offre d'emploi
Coordinateur Room Service H/F Populaire
LVMH

Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un Coordinateur Room Service F/H.

Le Coordinateur Room Service s'assure d'un haut niveau de qualité dans la prise de commande téléphonique avec chaque client. Il veille à la satisfaction optimale des Hôtes tout au long du service. Il assure l'encaissement et le suivi de la facturation dans le point de vente avec l'accord de son Responsable Hiérarchique.

Les missions :

Connaitre chaque jour les activités de la restauration et la liste des arrivées clients VIP
Suivre les différentes procédures de remise de caisse mises en place par le service comptabilité
Faire le lien entre les différentes demandes et les différents membres de l'équipe du Room Service
Avoir une parfaite connaissance des menus " nourritures et boissons "
Vérifier régulièrement avec les cuisines les produits non disponibles ainsi que les plats/desserts et jus du jour
Répondre au téléphone efficacement en utilisant les phrases type d'accueil
Suivre correctement les procédures de prises de commandes, faire régulièrement des suggestions à la clientèle
Toujours saisir l'opportunité de faire de "l'up selling" sur la nourriture et boissons.
Maintenir propre, net et ordonné le bureau du standard Room Service
Toujours rapporter les commentaires clients aux managers en mettant les " fiches clients " à jour
Ranger de manière ordonnée tout le matériel de travail, maintenir le service ainsi que les zones de stockage propres et ordonnées
Préparer les feuilles de réquisition boissons afin de les faire approuver par les managers
Maintenir des bonnes relations de travail avec ses collègues et les autres départements
Participer à la maitrise du gaspillage, perte et casse du matériel ainsi qu'à la bonne tenue des réserves
Veiller régulièrement à ce que le Room Service soit propre et bien ordonné.
Avoir une connaissance parfaite de toute la restauration, des divers départements et autres caractéristiques des services à la clientèle
Contrôler et maintenir les temps de livraison à la clientèle selon les standards de l'hôtel
Réaliser toutes autres tâches demandées par le management de l'hôtel.
Aider les autres services de la restauration si nécessaire lors des périodes de forte activité
Participer aux inventaires,
Participer à la gestion du linge,
Participer à la gestion de la cave,
Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service,
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Informer sa hiérarchie de toute situation "

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Quel est le profil idéal ?

Diplôme / Connaissances requises :

Formation supérieure en Hôtellerie/Restauration (type BTS)
Connaissance des règles d'hygiène HACCP
Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
Bonne culture de la gastronomie
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :

Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité,
Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact,
Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition,
Rigueur, précision, organisation et souci du détails,
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation,
Esprit d'équipe,
Désir de progresser dans les métiers de l'hôtellerie et la restauration
Savoir-faire / Compétences techniques requises :

Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing,
Aptitudes à la vente et la communication,
Maîtrise du Pack Office et Micros
Anglais courant impératif (écrit et oral)
Maîtrise d'une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais)

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des candidats
ont une expérience plus élevée ou comparable à la vôtre.
des candidats
ont une expérience moins élevée ou comparable à la vôtre.
des candidats
demandent un salaire minimum supérieur ou comparable au vôtre.
des candidats
demandent un salaire minimum inférieur ou comparable au vôtre.

Pourquoi les rejoindre ?

Leader mondial du luxe, LVMH déploie, depuis sa création en 1987, un modèle marqué par son dynamisme.

Le groupe LVMH réunit plus de 70 Maisons d'exception qui créent des produits de haute qualité et est le seul acteur présent simultanément dans cinq secteurs majeurs du luxe : Vins & Spiritueux, Mode & Maroquinerie, Parfums & Cosmétiques, Montres & Joaillerie et Distribution sélective. Il compte aujourd'hui plus de 156 000 collaborateurs à travers le monde et a réalisé en 2018 des ventes de 46,8 milliards d'euros.

Le Groupe recrute des personnalités pragmatiques et créatives, avec un tempérament d'entrepreneur, ouvertes à l'international et disposant d'une forte sensibilité aux produits de luxe. La recherche de l'excellence et la capacité à se projeter dans l'avenir tout en respectant l'ADN des Maisons sont des aptitudes qui permettront à chacun de s'épanouir et de réussir dans le Groupe.

 
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