Responsable Gourmet Academy H/F Populaire
MICHAEL PAGE
Recrute dans le secteur Hôtellerie - Restauration
Paris
CDI

Offre d'emploi
Responsable Gourmet Academy H/F Populaire
MICHAEL PAGE

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Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Vos missions sont :
    
* Etre un véritable rôle d'ambassadeur de la marque et relais d'expertise,    
* Recruter, développer et assurer la formation de vos Chefs,    
* Stimuler votre équipe afin de délivrer le meilleur de chacun et donc de meilleurs résultats,    
* Développer le chiffre d'affaires,    
* Élaborer et suivre vos budgets,    
* Réaliser des formations produits à tous les intervenants (partenaires commerciaux, Revendeurs et écoles de cuisine partenaires),    
* Coordonner et soutenir les activités culinaires et marketing (salons, événements),    
* Créer des recettes adaptées aux différents types de produits/cuisson que propose V-ZUG,    
* Avoir l'évidence de la simplicité, finesse et l'harmonie du goût,    
* Sublimer le produit, les équipements et matériaux avec dextérité,    
* Assurer un service premium pour le service après-vente culinaire (par mails ou téléphone),    
* Soutenir des événements, salons, foires,    
* Créer des partenariats avec des écoles de cuisine en France,    
* Mettre en place des standards, procédures (démonstrations culinaires en magasin et mise en service à domicile).
Cette liste n'est pas exhaustive.

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Quel est le profil idéal ?

Vous avez le profil idéal si vous justifiez d'au moins 10 ans d'expérience à un poste de Chef de Cuisine/Chef Exécutif en hôtellerie ou Groupe de restauration.
Vous avez un esprit entrepreneurial.
Vous avez déjà managé une équipe d'au moins 15 personnes avec la gestion de planning.
Vous êtes reconnu pour votre excellent sens du relationnel.
Vous parlez anglais couramment.

Conditions et Avantages

Paris.

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C'est une marque lifestyle et premium, implantée en France depuis 2012.
C'est une structure dynamique, offrant un service personnalisé, adapté et de qualité.
Vous gérez le management d'une équipe de 28 Chefs en freelance.

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Année de création

1986

Age moyen

35 ans

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Référence de l'annonce : 668176
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