Directeur des Opérations H/F Populaire
MICHAEL PAGE
Recrute dans le secteur Hôtellerie - Restauration
Paris
CDI

Offre d'emploi
Directeur des Opérations H/F Populaire
MICHAEL PAGE

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Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Rattaché à la Direction Générale, vos missions sont :

    
* Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité des hôtels,    
* Définir les budgets et analyses de la performance de chaque hôtel avec une sensibilité particulière sur les ratios de gestion et le contrôle des charges,    
* Assurer l'interface entre les différents Services (Commercial, Technique, Finance),    
* Optimiser les indicateurs Top Lines (taux d'occupation, frais de personnel, prix moyen) et ratios de gestion (frais de personnel, ratio F&B, blanchissage, nettoyage),    
* Participer à la définition de la stratégie commerciale du Groupe avec les Directeurs d'Etablissements et Responsables Commerciaux (politique tarifaire, yield/revenue management),    
* Déterminer les priorités d'actions aux Responsables d'Etablissements et en assurer la mise en oeuvre,    
* Établir un reporting opérationnel à la Direction du groupe    
* Recruter les futurs talents afin de délivrer un service irréprochable et personnalisé aux clients,    
* Reconnaître les forces de vos collaborateurs afin de les faire évoluer,    
* Adopter un style de management participatif,    
* Assurer une présence opérationnelle importante au quotidien,    
* Être un ambassadeur afin de représenter le Groupe auprès des partenaires locaux et franchiseurs,    
* Être curieux d'esprit afin de faire face aux nouvelles tendances et concurrences.

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Quel est le profil idéal ?

Vous avez le profil idéal si : Vous êtes reconnu pour votre expertise métier dans le secteur de l'hôtellerie/la restauration.
Vous disposez d'au moins une expérience à un poste de Directeur des Opérations.
Vous agissez au quotidien de manière autonome et responsable.
Vous bénéficiez d'un grand sens de l'organisation, d'une hauteur de vue et de capacités de coaching.
Vous disposez d'une expérience significative sur l'optimisation des ratios d'exploitation.
Vous avez une excellente gestion des priorités.


Conditions et Avantages

Être disposé à déménager en région.

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Année de création

1986

Age moyen

35 ans

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Référence de l'annonce : 669277

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