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Détail de l'offre
Quelles sont les missions ?
Nous recherchons pour notre client, groupe hôtelier indépendant en fort développement, exploitant des établissements ayant vocation à fonctionner en écosystèmes intégrés à leur environnement local et culturel:
le Directeur d'exploitation F/H
de son écolodge idéalement situé sur l'une des plus belles plages de Mayotte, sur un site naturel exceptionnel.
L'établissement propose 27 hébergements entièrement neufs, auxquels s'ajouteront 15 autres hébergements dans une deuxième phase de travaux à commencer début 2024, un restaurant, un bar-snack de plage et un centre de plongée.
Votre mission :
Rattaché(e) au Directeur Général du groupe et en relation avec les équipes supports du siège, votre mission est d'assurer le suivi opérationnel de l'écolodge (hôtellerie, restauration, centre de plongée) afin d'optimiser sa performance économique et commerciale suivant les standards et l'exigence de qualité de services attendus.
Dans ce cadre, vous êtes chargé(e) de :
- participer, en lien avec la direction du groupe, à la définition de la stratégie et des objectifs de développement du site pour l'ensemble des activités,
- animer votre équipe d'une cinquantaine de collaborateurs en impulsant une dynamique de travail favorisant la cohésion d'équipe et un bon climat social, les accompagner à garantir l'atteinte des objectifs et favoriser leur montée en compétences,
- superviser et coordonner l'organisation des activités de l'écolodge dans un souci d'optimisation du parcours clients,
- développer et mettre en place la commercialisation nécessaire, suivre le revenue management et assurer la rentabilité des activités,
- mettre en place les actions de communication interne et externe et la communication digitale adaptée,
- assurer une gestion administrative et financière pérenne ; élaborer et suivre les budgets,
- assurer le suivi des investissements et des travaux de création et de réhabilitation,
- veiller à la mise en place et au bon suivi des procédures du groupe,
- être garant de l'application des règles sociales, environnementales, d'hygiène et de sécurité.
Vous représentez l'entreprise sur le plan local et êtes vecteur d'image et de développement, en tenant compte des contraintes du site et des attentes clients avec une forte sensibilité à l'écologie.
Quel est le profil idéal ?
F/H, de formation supérieure en hôtellerie et/ou restauration, vous justifiez d'une expérience confirmée de plus de 10 ans de direction d'établissements hôteliers intégrant un pôle restauration ou de direction d'hôtels resorts. Vous disposez idéalement d'une expérience à l'étranger en milieu insulaire et/ou Afrique.
Véritable manager et excellent(e) gestionnaire, présent(e) sur le terrain, vous savez motiver et entraîner quotidiennement votre équipe vers la réalisation des objectifs et la qualité de service client.
Vous savez établir de bonnes relations avec votre environnement local et êtes également reconnu(e) pour vos aptitudes relationnelles et commerciales, votre autonomie, votre sens des responsabilités et votre implication.
La maîtrise de l'anglais est nécessaire.
Conditions : Contrat Cadre de droit français (mahorais) à durée indéterminée, Logé et nourri sur site, 1 A/R par an pris en charge, Part salaire variable selon performances et atteinte d'objectifs.
Qui a publié cette offre d'emploi ?
Convention Collective Nationale applicable au Personnel des Bureaux d'Études Techniques, des Cabinets d'Ingénieurs-Conseils et des Sociétés de Conseils. En savoir plus
Spécialiste du recrutement de Cadres et Dirigeants (France et International) des secteurs de l'hôtellerie, restauration, tourisme, du retail et des services, Labeille conseil réunit un savoir-faire et une méthodologie rigoureuse qui associent nos clients partenaires à la réussite de nos missions. Nous exerçons notre métier de conseil aussi bien auprès de nos clients sur un marché que nous connaissons qu'auprès de nos candidats pour favoriser leur choix et leur intégration.
Normé AFNOR, adhérent actif de Syntec Conseil, signataire de la Charte de la Diversité, nos consultants mettent tout en oeuvre pour contribuer à votre avenir.
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