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Offre d'emploi
Gérant dans la restauration collective H/F
Offre expirée
ALPHEA CONSEIL
Détail de l'offre
Quelles sont les missions ?
Vous êtes passionné par la restauration collective et aspirez à rejoindre une entreprise qui travaille avec de bons produits et apporte le meilleur service ?
Vous êtes prêt à relever le défi dans le domaine de la restauration d'entreprise ?
C'est une annonce pour vous !
Nous recherchons un Gérant H/F dans la restauration collective pour un poste en CDI à Montrouge (92) !
Rattaché au service Exploitation et au Chef de secteur, votre responsabilité principale est de gérer les denrées alimentaires (approvisionnement auprès des fournisseurs, stockage, conservation), les matériel et les équipements, contrôler la qualité des préparations culinaires et être garant de la bonne relation client.
En véritable gérant et gestionnaire, vos missions seront les suivantes :
- Garantir la performance du restaurant d'entreprise (gestion du budget, des coûts matière, frais d'exploitation, coût de personnel...)
- Assurer la rotation des stocks et le chiffrage de l'inventaire pour assurer le suivi et envisager des actions correctives en fonction de la consommation alimentaire
- Analyser la performance du point de vente et améliorer la performance économique du site
- Développer un relationnel constructif avec le client
- Proposer de nouvelles prestations en fonction de la saison
- Contrôler l'état général du point de vente
- Concevoir et chiffrer les menus
- Respecter la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
Rémunération attractive + variable de 10% du salaire annuel brut + avantages d'un grand groupe
Contrat en CDI à temps plein (du lundi au vendredi)....
Quel est le profil idéal ?
Diplômé en restauration ou agro-alimentaire (CEP ou BAC PRO restauration), vous avez une expérience significative en hôtellerie restauration et / ou gestion de 3 ans minimum.
Doté des connaissances techniques en restauration, vous avez des notions de base en diététique, comptabilité, contrôle de gestion et droit du travail. Vous maitrisez également la réglementation agroalimentaire et la bureautique (Word, Excel, Outlook).
Vous vous reconnaissez dans cette annonces ? Postuler pour en savoir plus !...
Qui a publié cette offre d'emploi ?
Avec plus de 2 000 recrutements par an, une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de la distribution spécialisée, retail, ingénierie, agroalimentaire.
Nous développons nos prestations via 3 offres de services :
Alphéa Conseil : Prestation dédiée au recrutement de cadres opérationnels et profils middle management,
Alphéa Executive : Prestation dédiée a l'accompagnement et à l'approche directe de cadres dirigeants,
Alphea'Cademy : Centre de formations certifié Qualiopi (développement commercial, recrutement, management, communication...), et accompagnement personnalisé de vos équipes.
Réseau international, nos experts ont tous été opérationnels au sein d'entreprises internationales leader dans leurs secteurs d'activités.
Nos valeurs historiques : Proximité - Exigence - Expertise métier - Satisfaction client
Notre objectif : réaliser votre recrutement avec notre supplément d'âme.
Vous êtes curieux de comprendre ce que cela signifie ? Alors n'hésitez plus et contactez-nous, nous avons votre futur job ou votre futur collaborateur !
Année de création
2007
Age moyen
35 ans
Je dépose mon CV dans la CV-thèque
Doc, Docx, rtf, pdf (3 Mo. max)
