Quelles sont les missions ?

En tant que Responsable de Restaurant, vous aurez pour principale mission d'assurer le fonctionnement de votre restaurant et d'en développer le rayonnement dans la région.
Pour ce faire, vous vous appuierez sur votre équipe d'environ 15 collaborateurs motivés pour servir et conseiller les clients quel que soit le moment de la journée.
- Vous êtes garant de la rentabilité de votre restaurant et gérez votre budget et vos commandes.
- Vous assurez l'organisation de vos équipes et veillez à leur épanouissement au quotidien ainsi qu'à leur développement dans l'entreprise.
- Vous veillez à l'ambiance et au bon accueil des clients et êtes garant de la qualité des produits.
- Vous êtes un ambassadeur de la marque et faites connaitre votre restaurant auprès de votre clientèle de particuliers et d'entreprises pour des prestations de traiteur sur Autun et la région.
- Commerçant dans l'âme, vous déployez des actions d'attractivité et de fidélisation de vos clients.

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Quel est le profil idéal ?

Idéalement issu(e) d'une formation de type Bac + 2 / 3 dans les métiers de l'hôtellerie-restauration, vous avez une première expérience d'au moins 3 ans sur un poste similaire ou de Responsable Adjoint avec du management d'équipe.
Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités relationnelles aussi bien par vos équipes que par vos clients.
Dynamique, enthousiaste, vous avez un bon sens de la communication et recherchez le contact avec les clients aussi bien particuliers que professionnels.
Vous avez les qualités nécessaires aux métiers de la restauration : rigueur, organisation, engagement, leadership, mais aussi partage et convivialité.

Qui a publié cette offre d'emploi ?

DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent sur l'ensemble du territoire grâce à ses différents bureaux : Nantes, Paris, Marseille, Lyon, Lille, Toulouse et Caen.

Indépendant et comptant parmi les leaders dans notre domaine, nous accompagnons nos partenaires (ETI, PME, Grands Groupes...) sur l'évaluation et le recrutement de leurs futurs talents.

Nous recrutons pour notre client, enseigne de restauration rapide à la française présent partout en France avec un concept de restaurants designs et chaleureux, un(e) Responsable de Restaurant pour l'ouverture de leur prochain restaurant à Autun, au coeur de la Bourgogne.

 
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