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Offre d'emploi
RESP. labo microbio et ferments laitiers R&D - F/H Offre expirée
ENTREMONT

Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Nous recherchons 1 Resp R&D microbio & fermentation (env laitier) - H/F
Poste en CDI basé à RENNES (35)

Rattaché(e) à la Direction R&D, la mission consiste à gérer et animer le Laboratoire R&D Sodiaal Fromages (SF) plus particulièrement pour l'amélioration de la qualité des fromages et la mise au point des nouveaux produits, en apportant une expertise microbiologique de haut niveau.

Activités principales :

Participer à la veille scientifique, technologique et technique nécessaire pour développer la BU selon les axes stratégiques prioritaires pluriannuels transmis par la Dir. R&D, et s'assurer de l'acquisition des connaissances utiles pour les projets dont il a la charge.

Gestion de projets (de Recherche int ou ext, d'amélioration de produits existants ou de mise au point de nouveaux produits)
- Participer à l'identification et à la déf des projets
- Proposer une planification (tâches, calendrier, ressources, interfaces, contraintes) des projets
- Animer la coordination et le pilotage dynamique des ressources planifiées internes à la R&D et à la BU, et/ou ext au groupe
- Rendre compte de l'avancement et des résultats obtenus pour chaque projet
- Garantir les résultats des études faites pour les projets d'inno ou d'amélioration de produits existants dont il est resp

Expertise microbio :
- Assurer l'expertise en matière de microbiologie des fromages
- Assurer l'appui scientifique aux structures concernées
- Assurer les études biblio dans le domaine de la microbio appliquée aux fromages

Management du Labo R&D :
- Définir et proposer des demandes d'investissements pertinentes chiffrées pour le Labo R&D BU, puis assurer la mise en oeuvre, le suivi et la mise en route de ces investissements
- Animer, motiver et gérer l'équipe du Labo (2 pers)
- Garantir la dispo et le bon fonctionnement des ressources matérielles
- Organiser les recrutements et la gestion des stagiaires
- Gérer le Crédit Impôts Recherche
- Participation à des réunions d'organismes externes : En lien avec le service Recherche Appliquée et sa hiérarchie, représenter la BU aux réunions de suivis des projets interpro (CNIEL, BBA).

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Quel est le profil idéal ?

Vous êtes ingénieur, possédez un DESS ou de formation initiale Doctorant en microbiologie avec idéalement une expérience en unité de process agroalimentaire et plus spécifiquement laitier

Vous avez des connaissances approfondies en microbiologie alimentaire, en particulier ferments, biochimie, biologie moléculaire

Vous avez également la connaissance des technologies alimentaires, si possible fromagères

Vous maîtrisez les techniques de microbiologie en général

Vous avez ces compétences :
- Anglais technique impératif (lu, écrit, parlé)
- Gestion de projets
- Maitrise du Pack office

Autonomie, curiosité, force de proposition, capacité de prise de recul, d'analyse et de synthèse, capacité à animer une équipe et à travailler en équipe, bon sens relationnel, sont les atouts pour réussir à ce poste

Des déplacements réguliers sur Malestroit au sein du labo R&D et sur les sites Sodiaal Fromages (France entière - en moyenne 1 j / semaine) sont à prévoir .

Le domaine fromager vous passionne et vous vous reconnaissez à travers ces missions et ces compétences ?

-> Alors cette belle opportunité est sûrement faite pour vous !

Envoyez-moi votre candidature et je me ferai un plaisir de vous contacter pour échanger plus en détail sur cette offre

Les avantages :
* Horaires du lundi au vendredi
* Prime de fin d'année (= 13ème mois)
* 12 RTT/an
* Prime sur objectifs
* Tickets restaurant
* Prime transport ou remboursement à hauteur de 50% des frais de transports en communs
* Intéressement/participation selon accords en vigueur
* Mutuelle, prévoyance, retraite complémentaire
* Jusqu'à 2 j de télétravail / semaine possible
* Compte Epargne Temps
* CSE

Pourquoi les rejoindre ?

Entremont appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 16 000 éleveurs et de 9 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.Leader des fromages à pâtes pressées avec 160 000T de fromages, Entremont emploie 1 700 collaborateurs, répartis sur 10 sites industriels en France et 2 filiales en Belgique et Italie.


Sodiaal est un groupe handi-accueillant.

 

Chiffre d'affaires

5 Md€

Année de création

1964

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