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F)
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Hôtellerie - Restauration

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Apprentissage/Alternance

Publiée il y a 2 semaines

Quelles sont les missions ?

Vous êtes passionné(e) par la restauration, dynamique et avez le goût du challenge ? Marseille Business School recherche plusieurs alternant(e)s (contrat d'apprentissage) en tant que Leader/Chef d'équipe sur une évolution en tant manager pour une grande enseigne partenaire. préparez vous à une carrière passionnante dans l'univers du fast-food !

Vos missions :

Management d'équipe:
- Animation et motivation de l'équipe au quotidien.
- Évaluation des performances individuelles et collectives.
- Gestion des plannings.

Qualité du service:
- Garantir la satisfaction client en veillant à la qualité des produits et du service.
- Résolution des réclamations clients.
- Application des procédures et des normes de l'entreprise.

Gestion opérationnelle:
- Gestion des stocks et des commandes.
- Encadrement des opérations en cuisine et en salle.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Atteinte des objectifs:
- Participation à la définition des objectifs du restaurant.
- Suivi des indicateurs de performance (ventes, productivité, satisfaction client).
- Mise en place d'actions pour améliorer les résultats.

Quel est le profil idéal ?

- Vous rentrez en Bac +3 dans le domaine du Commerce, Management.
- Vous êtes passionnés par le domaine de la restauration.
- Vous êtes dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du relationnel.
- Vous avez envie d'apprendre et progresser rapidement.