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Offre d'emploi
Directeur de restaurant h/f ABCD CONSEIL

Date de mise en ligne :
Cabinet : ABCD CONSEIL
Localisation : Grenoble
Type de contrat : CDI

Détail de l'offre

Entreprise

UMANUM, cabinet de conseil en recrutement, recrute pour son client, grand groupe de restauration commerciale, un(e) Directeur (trice) de Restaurant à Grenoble.

Poste

Le Directeur de Restaurant est le garant de la qualité et du service client.
Par ses actions quotidiennes, il assure avec son équipe un service de qualité et la gestion d'un centre de profit selon les standards de l'entreprise et en accord avec la législation, les normes d'hygiène et de sécurité.
Plus spécifiquement, ses missions sont les suivantes :
. Piloter son centre de profit et le compte de résultats,
. Coordonner les équipes (jusqu'à 80 personnes),
. Développer les compétences et performances individuelles en animant les équipes autour d'objectifs qualitatifs et quantitatifs, afin de détecter les potentiels et les valoriser,
. Contribuer au maintien de la qualité de service en activant l'ensemble des leviers managériaux, marketings et clients,
. Créer les conditions de développement commercial et de rentabilité du restaurant.










Profil

H/F. Autodidacte ou issu de l'enseignement supérieur, le candidat sélectionné devra justifier d'une première expérience significative (au moins de 2 ans) dans des fonctions de direction en restauration rapide et/ou restauration de chaîne.
Doté de réelles qualités de leadership, fédérateur et animé par la performance, il se distinguera par ses capacités éprouvées à appliquer, faire appliquer et faire évoluer des process.

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