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Offre d'emploi
Auditeur Hygiène & Sécurité Alimentaire Junior F/H SUSHI SHOP

41 avis
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L'entreprises est notée par les membres Viadeo qui travaillent ou ont travaillé dans cette société. Les avis sur les intermédiaires du recrutement (cabinets, intérim, ESN ...) ne concernent pas les sociétés pour lesquelles ils recrutent.

Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Rattaché au Responsable Hygiène & Sécurité alimentaire, vous serez essentiellement en charge des missions suivantes :

o Conduire les Audits en matière d'hygiène et de qualité pour notre périmètre de boutiques en France ainsi qu'en Europe (déplacements fréquents à prévoir) ;
o Rédaction et mise à jour des procédures et veille réglementaires ;
o Assurer la formation du personnel en matière d'hygiène ;
o Superviser l'application des normes HACCP et veiller à leur respect ;
o Identifier les dysfonctionnements et en assurer un reporting pertinent en vue de mettre en oeuvre les actions correctives ;
o Contributeur à harmoniser les bonnes pratiques au sein de notre réseau de restaurants ;
o Assurer une coordination proactive avec l'ensemble des interlocuteurs internes (Direction Opérationnelle, Achats, Cuisines, Managers de nos boutiques,...) ;
o S'inscrire dans une démarche globale d'amélioration continue de nos processus Hygiène et Qualité ;

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Quel est le profil idéal ?

Profil :
Vous êtes issu(e) d'une formation supérieure (Bac + 3 à Bac + 5) de la filière agroalimentaire avec, idéalement, une spécialisation Hygiène & Sécurité alimentaire.

Vous avez une première expérience similaire d' 1 à 2 ans (stages / alternance inclus) qui vous a permis de développer une approche pédagogique. Une première expérience (stage et/ou alternance) dans une organisation retail / distribution et/ou multi-sites serait particulièrement appréciée.

Vous aimez être en contact avec le terrain et vous avez un réel attrait pour l'environnement de la restauration.

Qualités et compétences requises :
o Très bonnes connaissances des normes HACCP et notions de bactériologie, microbiologie,...
o Sensibilité aux process Hygiène & qualité et aux bonnes pratiques d'hygiène ;
o Excellente communication, esprit pédagogique et fortes qualités d'adaptation ;
o Rigueur, curiosité, autonomie et réactivité ;
o Anglais courant indispensable ;
o Permis de conduire obligatoire ;

Au-delà de vos compétences techniques " métier ", nous apprécierons particulièrement votre sens de la communication, votre goût pour l'environnement de la restauration et votre capacité à travailler en équipe et à interagir au sein d'un réseau dynamique.

Type de contrat : CDI
poste basé à Paris 10
Disponibilité : dès que possible
Rémunération : 27 K

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Pourquoi les rejoindre ?

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Comment est notée l'entreprise ?

L'entreprises est notée par les membres Viadeo qui travaillent ou ont travaillé dans cette société. Les avis sur les intermédiaires du recrutement (cabinets, intérim, ESN ...) ne concernent pas les sociétés pour lesquelles ils recrutent.

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi et la 1ère enseigne de ce type à se développer en franchise dès 2006.
Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 155 points de vente dont 35 Corners (stands à sushis implantés en grandes et moyennes surfaces) en France et à l'étranger.

L'univers Sushi Shop, ses recettes innovantes, la qualité de ses produits, son savoir- faire, son professionnalisme sont les atouts qui permettent à Sushi Shop de gagner chaque jour en notoriété et d'étendre son implantation en France, en Europe avec l'ouverture de points de vente en Belgique, Italie, Espagne, Luxembourg, Suisse, Angleterre, Allemagne, mais aussi au Moyen-Orient.

 
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