Quelles sont les missions ?

Votre mission :
Sous la responsabilité du (de la) Responsable du Service, le (la) Conducteur(trice) Etuves et Séchoirs accompagne le produit en sortie de fabrication, dans sa phase la plus cruciale : sa maturation. Il est le garant de sa qualité, tant au travers de son aspect que d'un point de vue organoleptique et sanitaire. Il se doit également de garantir la traçabilité des produits et le respect le plus strict des exigences que la norme IFS nous impose. Pour cela il(elle) exécute les tâches suivantes :
Gestion des produits : Conduit et entretien les étuves (ensemencement, démarrage et arrêt cycle, vidange, nettoyage), Conduit et entretien les séchoirs (homogénéisation des produits, état de sèche, développement de la fleur ...) Contrôle le bon fonctionnement de l'ensemble des installations (absence d'alarme, température, pourcentage d'humidité relative, volet, sonde de température et d'humidité...) Contrôle le bon écartement des produits au moment du chargement de l'étuve.
Respecte les 2 CCP (pH sortie étuve, perte de poids). Conformité HPD. Réalise l'étalonnage de l'ensemble des sondes des installations.
Gestion des flux : Assure le bon fonctionnement des flux des produits de l'évacuation de l'embossage à l'approvisionnement du conditionnement dans le respect des paramètres process.
Programme les missions des chariots géo-guidés (transfert des cadres, pesée des cadres, gestion des déplacements). Assure le suivi de l'état des cadres : nettoyage ; redressage des cornières tordues ; mise à l'écart du circuit et signalement des cadres nécessitant de la maintenance.
Maitrise les logiciels de gestion (traçabilité, programmation des chariots, AGV...)
Respecte la qualité et la conformité des produits fabriqués ainsi que la traçabilité de ceux-ci. Respecte les IT liées au poste.
Suivi Informatique : Assure un suivi informatique sans faille de tous les enregistrements qui doivent être réalisé via l'ERP (" COPILOTE "). Veille aux bonnes pratiques dans COPILOTE. Assure un suivi strict des stocks informatique, afin que ces derniers soient le parfait reflet de la réalité. Est le garant d'une traçabilité juste et limpide dans COPILOTE sous l'oeil du service qualité.
Organisation du travail : 35 Heures. Pas d'astreintes.

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Quel est le profil idéal ?

Votre Profil :
De formation BAC + 2 de type BTS IAA, vous disposez d'une expérience significative dans une fonction similaire.
Rigoureux, méthodique, et très organisé, ce poste exige une grande sensibilité aux produits, un sens aigu du diagnostic et un goût prononcé pour l'autonomie. Homme/Femme de terrain, votre esprit d'équipe n'est plus à démontrer.
Vous possédez une bonne maitrise de l'outil informatique (Utilisation d'un ERP) et des notions physico-chimiques seraient appréciées.
Nous vous proposons une rémunération motivante et des possibilités d'évolutions pour les candidats(tes) les plus motivés(es).
Vous souhaitez travailler dans un cadre convivial et humain, favorisant l'implication collective et la transversalité mais aussi la responsabilisation et l'engagement, alors rejoignez nous
Merci de faire parvenir votre candidature CV + LM à notre conseil Rh Triumvirat Conseil.

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Conducteur etuves séchoirs salaisons h/f RH Triumvirat Conseil SOHIM
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Convention Collective Nationale applicable au Personnel des Bureaux d'Études Techniques, des Cabinets d'Ingénieurs-Conseils et des Sociétés de Conseils. En savoir plus

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Notre client, implanté dans les Monts du Lyonnais (69) est le leader de la salaison sèche en France. Depuis trois générations la société propose des saucissons de qualités issus d'un savoir-faire traditionnel familial. Aujourd'hui elle dispose d'un outil moderne hautement automatisé et robotisé sur une surface de production de plus de 15 000 m2 afin de répondre aux attentes d'une clientèle GMS, Grossistes, RHF de plus en plus exigeante.
Avec plus de 150 collaborateurs et une croissance constante ainsi que de nouvelles ambitions à l'Export et grand Export, nous sommes à la recherche d'un(e) :
Conducteur(trice) Etuves et Séchoirs F/H (69)

 
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