Responsable Qualité et Hygiène expérimenté F/H Populaire
GROUPE SODIAAL
Agroalimentaire
Ille-et-Vilaine
CDI

Offre d'emploi
Responsable Qualité et Hygiène expérimenté F/H Populaire
GROUPE SODIAAL

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Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Nous recherchons notre futur Responsable Qualité & Hygiène expérimenté H/F pour le site de Montauban de Bretagne (département 35) situé à 20 minutes de Rennes.
Le site, certifié IFS (Fromages), FSSC 22000 et HALAL/KASHER (Poudres), est un site intégré (réception, traitement lait, fromagerie, conditionnement de fromages, séchage et conditionnement de poudres de lait).
Rattaché(e) au Directeur d'usine de Montauban de Bretagne, le/la Responsable Qualité & Hygiène assure un fonctionnement optimisé des processus du site industriel ainsi que les interfaces avec le Siège, pour l'atteinte des objectifs de certification et de sécurité des aliments, et dans le respect de l'ensemble des référentiels en vigueur (directives et objectifs Groupe, normes de certification, référentiels clients, cahier des charges, réglementations nationales et communautaires).

ACTIVITES PRINCIPALES
- Assurer la mise en place, le bon fonctionnement et l'amélioration continue du système qualité du site :
- Elaborer le manuel qualité du site avec le Directeur de site
- Proposer des objectifs qualité pour le site
- Définir et formaliser les processus du site
- Gérer la documentation du site
- Organiser et superviser les programmes d'audits internes
- Gérer et traiter les réclamations clients et consommateurs
- Préparer les revues de Direction du site, les animer avec le Directeur du site
- Assurer l'amélioration continue du S.M.Q. site et de ses processus
- Etablir et communiquer le bilan qualité périodique
- Gérer les alertes qualité dans le cadre d'alerte touchant la sécurité des aliments

- Participer à des projets qualité transversaux Groupe et au bon fonctionnement global du SMQ/SMSA

- Assurer la mise en place, le bon fonctionnement et l'amélioration continue du système de sécurité des aliments du site :
- Elaborer le manuel de sécurité des aliments du site
- Être le chef de projet HACCP du site
- Organiser et superviser les réunions de travail HACCP et les revues HACCP
- S'assurer de la mise en place et suivi des CCP
- Assurer les formations & sensibilisations en matière de sécurité des aliments et d'hygiène générale, en relation avec le service RH du site concerné.
- Participer à tous les projets sur site concernant des modifications/installations/essais sur des procédés de fabrication et/ou les produits et/ou l'environnement de production afin d'assurer le lien avec l'analyse de risque.

- Assurer le suivi environnemental du site : hygiène des locaux, suivi de l'environnement du site, suivi des tenues vestimentaires.

- Animer le dossier Food Defense du site afin de garantir la sécurité alimentaire des produits.

- Assurer le lien entre les services officiels vétérinaires locaux et des fraudes lors de visites, courriers, audits en lien avec le Directeur du site.

- Suivre la qualité des produits réceptionnés, fabriqués et/ou transitant sur le site

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Quel est le profil idéal ?

Vous êtes titulaire d'une maîtrise ou diplôme d'ingénieur en agroalimentaire (de BAC+4 à BAC+5) et vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste équivalent (Expertise sur les produits secs et/ou laitiers, idéalement poudres infantiles)
Ce poste requiert une expérience minimum de 3 ans en unité de process agroalimentaire ou cosméto-pharmaceutique sur un poste de management qualité et sécurité des aliments et dans un environnement de haut niveau d'exigence qualité (alimentation infantile...).
Une expérience réussie d'un projet de transformation et de changement culturel est privilégiée.
Pratique de l'anglais technique souhaité (audits avec clients étrangers).
Connaissance des normes HACCP, IFS, FSSC 22000 et HALAL/KASHER...

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Pourquoi les rejoindre ?

SODIAAL, 1ère coopérative laitière française, 3ème européenne et 5ème mondiale, rassemble plus de 9 000 salariés et 20 000 éleveurs. Le groupe appartient à ses producteurs laitiers adhérents, possède plus de 70 sites industriels en France et en Europe et réalise un chiffre d'affaires de 5 milliards d'euros. Spécialisés dans les produits laitiers, nous fournissons au quotidien des aliments essentiels à la santé et au bien-être de tous : fromages, lait de consommation, crème, beurre, poudres & ingrédients laitiers, yaourts, produits surgelés...

SODIAAL Division " Fromages " regroupe les sociétés Entremont, Monts & Terroirs, Les Fromageries Occitanes, Les Fromageries Blamont et Renard Gillard. Cette Division est leader des fromages à pâtes pressées ainsi que des fromages AOP, 1,3 Milliard de CA, 3 300 collaborateurs en France et à l'Etranger, 16 sites industriels en France, 2 sites industriels en Europe, 3 Filiales en Allemagne, Belgique et Italie, 230 000 tonnes de fromages vendues dont 40 % à l'international.

 

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