Directeur Projet Oenologique H/F
VIDAL ASSOCIATES
Recrute dans le secteur Agroalimentaire
Reims
CDI

Offre d'emploi
Directeur Projet Oenologique H/F
VIDAL ASSOCIATES

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Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Notre client s'illustre depuis des siècles comme l'une des plus prestigieuses Maison de Champagne.
Les Vins produits possèdent une renommée mondiale et sont reconnus comme un des symboles de l'excellence de l'appellation.

Directeur Projet Œnologique H/F
Basé à Reims (51)

Rattaché au Directeur de Cave, vous aurez comme challenge de l'assister et de participer à l'élaboration d'un produit d'exception sur l'intégralité du processus de la vigne aux assemblages. Votre objectif constant sera de vous assurer de l'adéquation et de la continuité opérationnelle des ressources, du vignoble aux développements oenologiques, permettant d'obtenir une production d'excellence. Vous agirez également en véritable ambassadeur de la Maison, à l'occasion de fréquents voyages, en France et à l'international (environ une semaine par mois) .

Vous devrez répartir équitablement vos actions sur trois missions :

- Dans le vignoble et en amont, vous participerez à la définition du vivier de parcelles potentielles, des itinéraires viticoles, des stratégies de vendanges et de partage des parcelles et des raisins à pressurer.
- En cave, soit en interne, soit auprès de nos partenaires, vous participerez à la définition du morcellement des moûts et des stratégies de vinification. Vous travaillerez à la création d'assemblages avec le maître de chai, le chef de vin et le panel d'oenologues.
- En collaboration avec le Maître de chai et en collaboration avec les équipes marketing, commerciales et en charge du réceptif, vous construisez des expériences qui permettront à la singularité de la Maison d'être partagée et vécue par ses prescripteurs et consommateurs.

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Quel est le profil idéal ?

Votre profil :

- Vous possédez une formation supérieure technique de type ingénieur agronome et/ ou DNO.
- Vous justifiez d'une expérience d'au moins 8 ans dans le secteur des vins et spiritueux, notamment dans l'élaboration de vins de tout premier plan.  Une bonne connaissance des Vins effervescents est un plus, mais n'est pas indispensable.
- Charismatique et doté d'un excellent relationnel, vous savez communiquer, transmettre des messages dans différents contextes culturels.
- Vous possédez une culture oenologique internationale et une compréhension du marketing et des réseaux de prescription et de distribution.
- Vous parlez couramment anglais (ou rapidement perfectible). Une autre langue est fortement appréciée.Nous vous proposons de participer à une oeuvre séculaire qui a permis d'établir une marque mythique

Cette offre de Directeur Projet Œnologique  H/F basé à Reims correspond à votre recherche et à votre profil? Afin d'étudier votre candidature avec attention, nous vous remercions de l'adresser à VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, sous la référence Vb12245L

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Qui a publié cette offre d'emploi ?

VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un Directeur Projet Œnologique H/F basé à Reims (51).
 

 

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