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Offre d'emploi
Controleur de gestion operationnel h/f Offre exprirée
MAISON THIERRY COSTES

MAISON THIERRY COSTES
CDI

Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Sous la direction du responsable du contrôle de gestion, vous travaillerez en étroite collaboration avec les directeurs de restaurants, les économes, et la direction financière du siège.
Sur un périmètre défini :
- Vous serez en charge du suivi des achats nourriture et boisson
- Aide à la mise en place d'actions correctives en cas d'écarts aux objectifs
- Suivi et contrôle du CA
- Suivi des systèmes de caisse, contrôle des articles, TVA, bande de contrôle
- Réalisation des inventaires mensuels et valorisation des stocks
- Participation au changement des cartes en restaurant, des menus groupe et autres évènements ponctuel : Réalisation des fiches techniques, Analyses des ratios, Fixations des prix
- Fournir à la direction siège et aux directeurs les analyses permettant le pilotage des maisons

Sur quelques tâches votre rôle sera transverse :
- Reporting & analyse sur l'ensemble des maisons du groupe (Chiffres d'affaire, F&B, Masse salariale et Frais généraux)
- Cut off mensuel des Frais généraux
- Réalisation d'études ponctuelles

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Quel est le profil idéal ?

Intéressé, rigoureux, et dynamique, vous avez le sens de l'organisation.
Une bonne connaissance de la restauration est indispensable, ainsi qu'une bonne maîtrise d'Excel.
Vous justifiez d'une expérience de 2 ans en cost-control ou contrôle de gestion, idéalement dans le secteur de l'hôtellerie restauration.

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Pourquoi les rejoindre ?

Offre d'emploi
Controleur de gestion operationnel h/f MAISON THIERRY COSTES
MAISON THIERRY COSTES
CDI

BEAUMARLY
Au sein de l'équipe du contrôle de gestion opérationnel restauration, nous recherchons un contrôleur de gestion.

 
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