Quelles sont les missions ?

Vos principales missions seront :
- Effectuer l'ensemble des travaux de cave : de la réception des raisins à la mise en bouteille
- Assurer le suivi des vinifications et l'élevage du vin
- Avoir une vision globale de l'entretien général de la cuverie
- Superviser l'étiquetage
- Gérer de façon anticipée et autonome l'achat de fournitures
- Saisir et enregistrer des données analytiques dans le cadre des référentiels qualité en vigueur
- Mettre à jour l'état de la cave sur un logiciel de gestion de cuverie
- Veiller à la bonne gestion des stocks

Les petits + :
-Une recherche de l'excellence et de la qualité dans les pratiques
-Une cuverie récente avec des équipements performants
-Un confort de travail au quotidien
-Une vraie pause déjeuner
-Un accompagnement à la prise de poste
-Une équipe dynamique et à l'écoute
Vous vous reconnaissez dans cette belle mission, contactez-moi tout simplement !

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Quel est le profil idéal ?

- Vous avez :

-Une expérience de 2 à 5 ans en vinifications / travaux de cave / mise en bouteilles
-Une formation de base en viticulture-oenologie (BTS VO Minimum, idéalement DNO)
-Un bon sens relationnel et l'esprit d'équipe
-L'envie et la capacité de manager une petite équipe seront appréciées
-Une connaissance des critères analytiques des vins
-Une bonne maîtrise des outils informatiques : Excel, traitement de mails, logiciel de gestion de cuverie...
-Le sens du travail bien fait
-Un permis B
-Un CACES 3 - chariot élévateur serait un plus
- Vous êtes :

-Très autonome
-Motivé(e), optimiste et travailleur(se)
-Logique et actif(ve) avec un bon sens pratique
-Ponctuel(le), rigoureux(se) et respectueux(se) du matériel et des consignes
-Attentif(ve) à l'hygiène, à la propreté et à la sécurité
-Bon(ne) dégustateur(trice)
-Capable de prendre des initiatives
Vous disposez de ces talents ? Ce domaine sera ravi de vous accueillir dans son équipe !

Pourquoi les rejoindre ?

Je suis Anne-Claire Reynaud, consultante en recrutement, au sein du réseau du Mercato de l'Emploi.
Je recherche un Oenologue ? Maître de chai H/F pour le Domaine de CHATENOY, domaine viticole familial d'Isabelle et Pierre CLEMENT situé dans le Centre-Loire à proximité de Bourges :
- Vignes situées sur les appellations de Menetou-Salon et Sancerre

- Production : 2/3 de blanc et 1/3 de rouge

- 450 000 bouteilles commercialisées par an auprès des CHR, de particuliers et à l'export

- En conversion à l'agriculture biologique

- Les vins sont élevés en cuves, barriques et foudres

 

Année de création

2016

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