Responsable Hôtelier (H/F) Soyez le 1er à postuler
LE MERCATO DE L'EMPLOI
Conseil aux entreprises
Bourges
CDI

Offre d'emploi
Responsable Hôtelier (H/F) Soyez le 1er à postuler
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Détail de l'offre

Quelles sont les missions ?

Sous la responsabilité du Directeur(trice) d'établissement, vos principales fonctions seront :
ETRE UN ACTEUR DE LA QUALITE DE SERVICE APPORTEE AUX CLIENTS
_ Accueillir le nouveau résident/patient ainsi que ses proches et les accompagner tout au long du séjour.
_ Veiller à maintenir un lien permanent avec le résident/patient et sa famille et réserver au quotidien le plaisir de chacun.
_ Partager l'essentiel des informations recueillies avec tous les services concernés de l'établissement.
_ Elaborer, partager, mettre en oeuvre, contrôler, piloter les plans d'actions en lien avec les champs d'interventions (distribution des repas, accueil, bio nettoyage, lingerie).

MANAGER L'EQUIPE HOTELIERE
_ Accompagner, sensibiliser, former, piloter les équipes afin de délivrer chaque jour une prestation de qualité.
_ Fédérer et responsabiliser les équipes pour garantir le bien-être permanent des hôtes.
_ Organiser au quotidien le travail et répartir les tâches en fonction du planning (congés et remplacements).
_ Recruter les membres de son équipe en lien avec le Directeur d'établissement.

PILOTER L'HOTELLERIE AU SEIN DE L'ETABLISSEMENT
_ Veiller à la bonne application des procédures de bio nettoyage, des protocoles d'hygiène et de propreté des locaux et des espaces extérieurs.
_ Être le garant de la bonne gestion de la lingerie, du respect des procédures dans le cadre des prestations des fournisseurs extérieurs (Flux entrants et sortants).
_ Être le garant du respect des procédures dans le cadre de la livraison du linge propre des résidents, la mise à disposition des tenues professionnelles propres, ainsi que les divers textiles entretenus.
_ Veiller aux respects des besoins des résidents/patients (goûts alimentaires, régimes-textures-grammages-goût pour chaque hôte, saveurs des plats, dressages, etc...) et à la qualité du service des repas.
_ Analyser les consommations des denrées avec le Chef gérant et mettre en place les actions correctives nécessaires.
_ Être le garant de la gestion des stocks, des budgets alloués, des achats et des relations avec les fournisseurs.
_ Être le garant du respect des horaires du service des repas (petits déjeuners, des repas en salles à manger et en chambres, du gouter) et des offres additionnelles.

ASSURER L'OFFRE COMMERCIALE
_ Maitriser parfaitement son produit et les offres en cours.
_ Posséder un vrai pouvoir d'écoute et d'analyse afin de proposer/ve...

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Quel est le profil idéal ?

De formations :
· BAC +3/+4 ... + expérience (2 à 4 ans) dans l'hôtellerie-Restauration
· BTS en hôtellerie-Restauration (minimum) + expérience (2 à 4 ans) en :
_ Management d'équipe hôtelière
et/ou
_ Gestion dans l'hôtellerie-Restauration.
En qualité de Responsable Hôtelier vous serez en mesure de seconder le directeur d'établissement : vous devrez être force de propositions, faire preuve d'initiatives et serez en capacité de gérer l'organisation interne/externe, le management des équipes, les prestations aux résidents (hôtellerie, restauration), ainsi que valoriser l'image de l'établissement, sa réputation et en assurer son développement commercial.. le tout harmonisé par d'excellentes qualités relationnelles et humaines.
Nous proposons une rémunération motivante à hauteur de vos compétences et de votre expérience avec tous les avantages d'un grand groupe !
Contrat : CDI avec période d'essai de 3 mois
Salaire : 2700 EUR Brut/Mois suivant expérience
+ Prime SEGUR de 206 EUR
+ Avantages CE grand Groupe
+ Mutuelle & Prévoyance
Statut : Cadre
Possibilité de formation et d'évolution au sein du Groupe.
Vous avez toutes les qualités requises pour ce poste à responsabilités diverses et multiples !
Alors qu'attendez-vous ? ....Contactez-moi au plus vite !

Pourquoi les rejoindre ?

Bonjour, moi c'est Thierry Chevalier du Mercato de l'Emploi !
Notre recrutement nous emmène aujourd'hui sur le département du Cher (18) et plus précisément sur les environs de Bourges.
Effectivement mon client recherche sur ce secteur, un " Responsable Hôtelier (H/F) " pour apporter ses compétences dans la gestion de son établissement de soin au service des personnes âgées et fragiles.
Seriez-vous intéressé(e) pour en savoir plus ?

 

Année de création

2016

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